Uniunea Europeană a adoptat un regulament care prevede eliminarea progresivă a anumitor ambalaje de plastic de unică folosință utilizate în sectorul restaurantelor și hotelurilor.

În baza noilor reguli, începând din luna august, pliculețele individuale din plastic care conțin sare, piper sau sosuri nu vor mai fi puse la dispoziția clienților în restaurante și alte unități alimentare, conform observatornews.ro.

Această măsură se înscrie într-un demers mai amplu al UE de reducere a deșeurilor din plastic, prin înlocuirea produselor de unică folosință cu alternative reutilizabile sau materiale mai puțin poluante.

Conform sursei, implementarea noilor reguli nu necesită transpunere în legislația națională, fiind aplicabilă direct în statele membre.

„Pentru sare şi piper multe restaurante din Bucureşti folosesc deja recipiente reutilizabile. Dar problema vine atunci când vorbim despre miere sau despre sosuri. Din vară vor fi şi acestea înlocuite.”

Sectorul HoReCa va fi afectat

Experți în economie circulară au subliniat că măsura va afecta o gamă largă de ambalaje folosite în sectorul HoReCa, inclusiv pliculețe care includ o peliculă de plastic.

„Este un regulament. Se aplică ca atare, nu necesită o transpunere în legislaţia naţională, deci aşa cum arată el acum, aşa se va şi aplica. Este doar pentru plastic, dar să nu uităm că multe ambalaje, de la pahare de cafea şi până la pliculeţele de diferite condimente sunt dublate cu o peliculă de plastic. Li se va aplica şi lor.”

Reprezentanții din industria ospitalității au indicat că tranziția va genera ajustări operaționale, în special în contextul serviciilor de tip „delivery”.

„Este o risipă totală şi un disconfort pentru clienţi, pentru că se murdăresc, se rup ambalajele. Pe partea de delivery, unde dăm sare, ulei, piper la pliculeţe, nu ne-am gândit la alternative.”

Regulamentul prevede, de asemenea, eliminarea altor tipuri de ambalaje din plastic de unică folosință, inclusiv în camerele de hotel, unde recipienții mici de produse de îngrijire vor fi înlocuiți cu soluții reutilizabile sau mai durabile.