Criza alimentară globală a atins cote alarmante. În 2023, aproximativ 750 de milioane de oameni s-au confruntat cu insecuritate alimentară severă, iar 10,5% din populația lumii nu a avut acces constant la hrană sănătoasă, conform unui raport ONU.
În acest context, Brazilia a găsit o soluție inovatoare pentru a lupta împotriva foametei: transformarea terenurilor urbane neutilizate în grădini de legume productive. Acest model nu doar că oferă hrană sănătoasă comunităților vulnerabile, dar creează și locuri de muncă esențiale, transmite Green Report.
Orașe fără foamete: cum funcționează modelul brazilian
În orașe precum São Paulo, proiectul Orașe fără Foamete a transformat mii de metri pătrați de teren nefolosit în ferme urbane. Fiecare astfel de fermă angajează între 30 și 40 de persoane, oferindu-le un salariu stabil și beneficii sociale, precum locuințe mai bune și educație pentru copii.
„Creăm ferme mari, folosim forța de muncă locală și furnizăm comunităților produse alimentare ieftine, dar de calitate”, explică Hans Christian Temp, managerul proiectului.
După un an, aceste grădini devin autosustenabile, producând hrană suficientă pentru comunitate și generând venituri pentru muncitori.
Grădinile școlare: educație și nutriție pentru viitor
Un alt pilon al proiectului este crearea grădinilor școlare, care asigură o masă nutritivă zilnică pentru copiii din familii defavorizate. Până acum, în Brazilia au fost dezvoltate 65 de astfel de grădini, producând anual peste 80 de tone de alimente.
„Pentru mulți copii, masa de la școală este singura hrană sigură a zilei”, spune Temp. Pe lângă asigurarea hranei, aceste grădini îi implică pe elevi în procesul de cultivare, ajutându-i să învețe despre nutriție și sustenabilitate.
Un model ce poate fi replicat în lume
Criza alimentară afectează inclusiv Europa și România, unde 60% dintre familiile din mediul rural se confruntă cu dificultăți în asigurarea hranei zilnice. În același timp, România ocupă locul 9 în Europa la risipa alimentară, cu 6.000 de tone de alimente aruncate zilnic.
Modelul brazilian ar putea oferi o soluție și pentru aceste provocări, demonstrând că terenurile neutilizate din orașe pot deveni surse de hrană și locuri de muncă pentru cei mai vulnerabili.
„Avem cunoștințele și tehnologia necesară pentru a aplica acest model oriunde în lume. Tot ce lipsește este sprijinul necesar pentru implementare”, conchide Hans Christian Temp.
