Un studiu european recent trage un semnal de alarmă major pentru consumatorii din România: țara noastră se află pe primul loc în topul salatelor gata de consum contaminate cu Toxoplasma gondii, parazitul periculos care provoacă toxoplasmoza. Procentul de contaminare este de cel puțin două ori mai mare decât media europeană, depășind pragul de 10%, față de 4,3% la nivel continental.

Salatele ambalate, un pericol ignorat

Studiul, realizat în 12 țări europene, a analizat zeci de produse de tip „ready to eat” și a descoperit că în România, una din zece salate ambalate conține acest parazit, informează Puterea. Printre cele mai afectate produse se numără cele care conțin salată verde, spanac și rucola – frunze asociate cu un risc ridicat de contaminare.

Specialiștii avertizează că Toxoplasma gondii este extrem de periculos în special pentru femeile însărcinate și pentru persoanele cu sistem imunitar compromis. Infecția poate duce la complicații severe, inclusiv probleme neurologice și malformații congenitale.

Cum ajunge parazitul în salată?

Cercetătorii suspectează că principala cauză a contaminării este legată de contactul frunzelor cu solul sau apa nespurificată utilizată la irigații. Dacă procesul de spălare și ambalare nu este riguros, parazitul poate rămâne pe produs și ajunge direct în farfuria consumatorilor.

România este urmată în clasament de Lituania, ceea ce subliniază nevoia urgentă de măsuri stricte în agricultură și în procesarea alimentelor.

Recomandări pentru consumatori:

• Spălați salatele ambalate chiar dacă sunt etichetate ca fiind „gata de consum”.
• Evitați salatele crude dacă sunteți însărcinată sau aveți un sistem imunitar slăbit.
• Verificați proveniența produselor și optați pentru branduri care respectă standarde înalte de igienă.

Siguranța alimentară în România trebuie să devină o prioritate, iar rezultatele acestui studiu pot reprezenta un punct de plecare pentru autoritățile responsabile. Până atunci, vigilența consumatorului rămâne prima linie de apărare împotriva riscurilor ascunse din produsele aparent sănătoase.