România exportă anual 85% din producția de afine și zmeură obținută în ferme, în timp ce consumul intern de fructe de pădure este în continuă creștere.

Oferta de pe piață nu vine din păduri, ci din solarii situate la câmpie, unde se cultivă zmeură, afine și mure, conform Euronews.

În ultimii ani, cultivarea fructelor de pădurea dat naștere unei noi generații de antreprenori, care au dezvoltat afaceri ce valorează zeci de milioane de euro. Un exemplu notabil este Ionuț, care a început să cultive fructe de pădure în urmă cu aproape 10 ani. La început, a lucrat pe o suprafață de 5.000 mp, iar acum deține două hectare și jumătate, depe care recoltează aproximativ 10 tone de fructe anual.

Provocările în cultivarea fructelor de pădure

„Am învățat totul despre fructele de pădure în Spania, unde am lucrat timp de 7-8 ani. Acolo m-am ocupat de toate aspectele procesului de cultivare, experiență pe care o aplic acum în propria fermă”, spune Ionuț Dan, fermier din Dolj. Protejarea culturilor este esențială, iar investițiile în solarii, sisteme de irigare și plase de umbrire performante sunt obligatorii.

Aceste investiții se reflectă în prețul fructelor: un kilogram de mure se vinde cu 20-25 lei, iar zmeura poate ajunge la 30 lei per kilogram. Cu toate acestea, cererea rămâne constantă.Nutriționiștii subliniază diferențele între fructele de solar și cele din pădure, în special în privința conținutului de antioxidanți. Fructele sălbatice, expuse unui mediu mai stresant, dezvoltă mai mulți antioxidanți, care sunt benefici pentru sănătatea umană.

Piața europeană a afinelor

Piața europeană a afinelor a cunoscut o expansiune rapidă. În ultimii cinci ani, comerțul cu afine în Europa a crescut cu 1 miliard de euro, ajungând la 2,1 miliarde de euro în 2021. Regatul Uniteste liderul consumului, cu o medie de 1 kg pe cap de locuitor, comparativ cu media europeană de 0,6 kg. În România se recoltează anual peste 6.000 de tonede fructe de pădure, dintre care 85% sunt exportate.

Sursa foto: pixabay.com

‍